流行りもの

流行のものって、流行っていることは知ってても名前だけ知ってて詳しくは知らないままだったりしませんか？

先日、友人がドバイチョコパンを買いたいというのでついて行って、ちょっと高かったけれど好奇心に負けて私も買ってしまいました。

ザクザクした食感のピスタチオクリームが詰まったデニッシュ生地のパンで、とても美味しかったです。

ドバイチョコってそもそも何？

何だかザクザクしたものが入っている？

と不思議に思っていたのですが、中東の極細麺状の生地カダイフをバターで炒めて細かくしたものと、ピスタチオペーストを合わせたものが詰まっているチョコとのこと

カダイフは小麦粉やとうもろこしの粉から作られた細麺状の生地です。

エビや白身魚などの具材に巻き付けて揚げ物の衣にしたり、クリームチーズを挟んで揚げてシロップをかけてお菓子として食べたりするようです。

カダイフは日本で買うには高いので、そうめんを細かく砕いたり、ビーフンや春巻きの皮、皿うどんなどで代用してドバイチョコを自作する方もいるようです。

食事として食べている麺からドバイチョコが作れるのか…と考えると何だか不思議な感じです。